SALCHICHÓN DE JABALÍ | Embutido gourmet de caza

El salchichón de jabalí es un embutido gourmet pensado para quienes buscan sabores

auténticos y con personalidad dentro de la carne de caza. Elaborado con carne de jabalí

silvestre seleccionada procedente de montes, sierras y dehesas españolas, destaca por su

carácter intenso y su perfil aromático equilibrado.

Su receta combina ingredientes sencillos y especias naturales para mantener el

protagonismo de la carne de jabalí, logrando una textura firme y un sabor profundo,

diferente a los embutidos tradicionales.

Listo para consumir, resulta perfecto tanto para disfrutar en casa como para incorporarlo en

tablas gourmet, aperitivos y propuestas gastronómicas en restauración.

Una opción ideal para quienes quieren descubrir la caza en formato curado y con todo su carácter.

Cómo disfrutarlo

El salchichón de jabalí es perfecto para quienes disfrutan de sabores más intensos y auténticos dentro de los embutidos gourmet.

• En tabla gourmet: sírvelo en lonchas finas acompañado de quesos curados, pan artesano y frutos secos
• Como aperitivo premium: ideal para compartir junto a vinos tintos con cuerpo o cervezas artesanas
• A temperatura ambiente: déjalo reposar unos minutos antes de consumirlo para potenciar su aroma y textura
• En bocados elaborados: perfecto para tostadas, canapés o combinaciones con aceite de oliva y tomate natural
• Para restauración: una excelente opción para tablas premium y propuestas gastronómicas con identidad propia

Ficha técnica del producto

Denominación: Salchichón de jabalí

Origen: España

Ingredientes:

Magro de jabalí (80%), magro de cerdo (11%), sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias y aroma natural

Alérgenos:

No contiene alérgenos declarados

Información nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 423,1 kcal
• Proteínas: 27,4 g
• Grasas: 32,7 g (de las cuales saturadas: 12,9 g)
• Hidratos de carbono: 4,8 g (azúcares: 0,7 g)
• Sal: 2,7 g

Características microbiológicas:

• Salmonella: ausencia/25 g
• Listeria: ausencia/25 g

Formato:

Piezas individuales envasadas al vacío (220 g aprox.)

Conservación:

Conservar refrigerado a ≤ 4 ºC

Vida útil:

2 años desde la fecha de producción

Modo de consumo:

Consumo directo