SALCHICHÓN DE CIERVO | Embutido gourmet de caza

El salchichón de ciervo es una propuesta gourmet que combina la intensidad de la carne

de caza con un perfil más suave y equilibrado. Elaborado a partir de carne de ciervo

silvestre seleccionada procedente de los montes españoles, ofrece una alternativa diferente

a los embutidos tradicionales.

Su elaboración, basada en especias y aromas naturales, permite mantener el protagonismo

de la carne de ciervo, consiguiendo un embutido aromático, con textura firme y sabor

elegante. El alto contenido en magro de ciervo aporta personalidad sin resultar

excesivamente fuerte, lo que lo convierte en una opción muy versátil.

Listo para consumir, es perfecto tanto para disfrutar en casa como para incorporarlo en

tablas gourmet, aperitivos y propuestas gastronómicas en restauración.

Un producto pensado para quienes buscan descubrir la caza desde una perspectiva más

delicada y sofisticada.

Cómo disfrutarlo

• El salchichón de ciervo es un embutido elegante y versátil, ideal para disfrutar tanto en
• aperitivos sencillos como en propuestas gourmet.
• En tabla gourmet: sírvelo en lonchas finas acompañado de quesos suaves, frutos secos y pan artesano
• Como aperitivo premium: perfecto para compartir junto a vinos tintos o cervezas artesanas
• A temperatura ambiente: déjalo reposar unos minutos antes de consumirlo para potenciar su aroma y textura
• En bocados elaborados: ideal para tostadas, canapés o combinaciones con tomate natural y aceite de oliva
• Para restauración: una excelente opción para tablas de embutidos de caza y propuestas gastronómicas diferenciadoras

Ficha técnica del producto

Denominación: Salchichón de ciervo

Origen: España

Ingredientes:

Magro de ciervo (80%), magro de cerdo (11%), sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias y aroma natural

Alérgenos:

No contiene alérgenos declarados

Información nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 481 kcal
• Proteínas: 22 g
• Grasas: 40 g (de las cuales saturadas: 23 g)
• Hidratos de carbono: 7,3 g (azúcares: 2,12 g)
• Sal: 0,45 g

Características microbiológicas:

• Salmonella: ausencia/25 g
• Listeria monocytogenes: ausencia/25 g

Formato:

Piezas individuales envasadas al vacío (220 g aprox.)

Conservación:

Conservar refrigerado respetando las temperaturas de almacenamiento

Vida útil:

2 años desde la fecha de producción

Modo de consumo:

Consumo directo